Postoje dani kada mi se jede nešto slatko, ali ne želim paliti rernu niti praviti komplikovane kreme. Tada se uvijek sjetim ove jednostavne kombinacije. Banane, kikiriki puter i čokolada – tri sastojka koja zajedno daju desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.
Banane ogulim i prerežem po dužini. Ako su baš velike, nekad ih podijelim i na manje komade da budu praktične za serviranje. Na jednu polovicu namažem kikiriki puter. Ne štedim, jer upravo on daje onu kremastu sredinu koja sve poveže. Zatim poklopim drugom polovicom banane, kao mali sendvič koji već tada izgleda primamljivo.
Složim ih na papir za pečenje i stavim u zamrzivač na tri do četiri sata. Važno je da se potpuno zalede, jer će se tako čokolada lijepo uhvatiti i brzo stegnuti.
Tamnu čokoladu otopim lagano, na pari ili u mikrovalnoj u kratkim intervalima. Uvijek miješam između zagrijavanja da ostane glatka i sjajna. Zamrznute banane umačem u čokoladu – nekad cijele, a nekad samo do pola, čisto da se vidi sloj iznutra.
Nakon toga ih vratim u zamrzivač još nekoliko minuta. Čokolada se vrlo brzo stisne i tada su spremne za probu.
Spolja dobijete tanki hrskavi sloj, a unutra hladnu, kremastu bananu koja podsjeća na sladoled. Kombinacija slatkog voća, blago slanog kikiriki putera i tamne čokolade stvarno je savršena.
Ovo je desert koji pravim kad želim nešto brzo, a da izgleda i ima okus kao da sam se baš potrudila.
“Ove banane u čokoladi na štapiću savršena su zamjena za kupovni sladoled.”
