Čokoladna kraljica: torta s lješnjacima i kuhanim filom bez brašna
Čokoladna kraljica priprema se od mekanih kora s bjelancima i pečenim lješnjacima, čokoladnog fila od žumanaca kuhanih na pari i tanke ganache glazure. U kore …
Mliječni desert s piškotama iz čaše
Mliječni desert s piškotama oblikuje se u čašama, ali se nakon hlađenja vadi i reže na deblje kriške. U sredini ostaje piškota, a vanjski dio …
Čokoladni kolač s keksom i bananama bez pečenja
Čokoladni kolač s keksom i bananama slaže se u staklenoj tepsiji od petit keksa, kuhane kakao kreme i narezanih banana. Keks tokom hlađenja upija vlagu …
Nutella keksi od 3 sastojka
Nutella keksi od 3 sastojka imaju čokoladno tijesto i završetak od Nutelle koji se nanosi tek nakon pečenja. U sredini svakog keksa napravi se udubljenje …
Torta sa šumskim voćem i mascarpone kremom
Za ovu tortu peče se jedan biskvit u kvadratnom plehu, a zatim se reže na četiri dijela koji se slažu jedan preko drugog. Između njih …
Dubai brownies s pistacijom i kadaifom
Dubai brownies s pistacijom i kadaifom spajaju mekanu čokoladnu podlogu, hrskavi nadjev i tanak čokoladni sloj. Kod pripreme je najvažnije razlikovati teksturu svakog dijela: brownie …
Čokoladni tart s podlogom od keksa
Čokoladni tart s podlogom od keksa ima dva različita sloja: čvrstu, mrvičastu podlogu i gladak čokoladni nadjev koji se peče na nižoj temperaturi. Za podlogu …
Domaći pekmez od jabuka: kako dobiti gustoću poput meda
Domaći pekmez od jabuka pravi se ukuhavanjem cijeđenog soka dok dio vode ne ispari, a sok postane koncentrisan i sladak. Za ovu pripremu jabuke se …
Čokoladni kolač s ganache preljevom
Kod ovog kolača najvažnije je razlikovati sočnu sredinu od nedopečene smjese. Čokoladni biskvit ne treba peći dok čačkalica ne izađe potpuno suha: nekoliko vlažnih mrvica …
Torta od palačinaka s Lotus namazom i bijelom kremom
Lotus namaz u ovoj torti ne ide u kremu nego u smjesu za palačinke. Između pečenih i ohlađenih palačinaka raspoređuje se bijela krema od mascarponea …
