Čokoladni mafini punjeni Nutellom – gotovi za manje od 30 minuta

Mekani čokoladni mafini s toplim Nutella punjenjem u sredini spadaju u one deserte koji osvajaju već na prvi zalogaj. Priprema je brza, a okus pun i čokoladan.

Mafini su mekani, čokoladni, a u sredini kriju toplo, kremasto punjenje koje se lagano razlije čim ih prepolovite. Idealni su za goste, dječije rođendane, ali i one dane kad vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena.

Sastojci (za 12 mafina)

• 2 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 ml ulja
• 150 ml mlijeka
• 200 g glatkog brašna
• 30 g kakaa
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• 12 kašičica Nutelle

Kako se prave čokoladni mafini punjeni Nutellom

U zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko izmiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Suhe sastojke dodajte u mokre i lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najnižoj brzini.

Kalup za mafine obložite papirnim korpicama. U svaku korpicu stavite po jednu kašiku smjese, zatim u sredinu dodajte kašičicu Nutelle i prekrijte s još malo smjese.

Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180 °C oko 18–20 minuta. Mafini trebaju ostati mekani – nemojte ih prepeći.

Mali trik iz iskustva

Ako želite da Nutella ostane lijepo tečna u sredini, stavite je u zamrzivač 10–15 minuta prije punjenja. Tako će zadržati savršenu teksturu nakon pečenja.

Zašto su ovi mafini uvijek dobar izbor

Ovo je recept koji se često traži na Google-u jer ne traži posebne sastojke ni napredno znanje. Sve je jednostavno, brzo i prilagodljivo. Mafini su savršeni i sutradan, a mogu se čak i zamrznuti bez gubitka okusa.

Česta pitanja (FAQ)

Mogu li koristiti drugu kremu umjesto Nutelle?
Naravno. Bilo koji čokoladni ili lješnjak namaz će odgovarati.

Koliko dugo ostaju svježi?
Do 2 dana na sobnoj temperaturi, dobro pokriveni.

Mogu li se zamrznuti?
Da, bez problema. Samo ih odmrznite na sobnoj temperaturi.

Savjet za posluživanje

Pospite mafine s malo šećera u prahu ili ih poslužite uz čašu hladnog mlijeka ili kafu. Jednostavno, a uvijek uspije.