Brzi slatkiš fantastičnog ukusa (bez pečenja)

Ovo je jedan od onih brzih slatkiša koji se prave bez puno razmišljanja, a izgledaju kao da ste se baš potrudili. Nema pečenja, nema dugog čekanja, a rezultat je mekan, kremast i pun okusa. Idealno rješenje kad vam treba nešto slatko na brzinu ili desert koji lijepo izgleda za goste.

Sve se slaže u dva jednostavna sloja, a oblik se dobija pomoću obične šolje, baš kao u videu.

Sastojci

Prvi sloj:

• 300 g mljevenog keksa
• 100 g otopljenog putera
• 100 ml mlijeka

Drugi sloj:

• 200 ml vrhnja za šlag
• 1 kašika mascarponea
• 100 g kokosa

Za dekoraciju:

• otopljena čokolada
• orašasti plodovi (po želji)

Priprema

U zdjeli pomiješajte mljeveni keks, otopljeni puter i mlijeko. Smjesu dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu masu. Ostavite sa strane dok pripremate drugi sloj.

Za kremasti sloj prvo umutite vrhnje za šlag dok ne postane gusto. Zatim dodajte kašiku mascarponea i ponovo kratko izmiksajte da se sve lijepo poveže. Na kraju dodajte kokos i lagano izmiksajte ili promiješajte, tek toliko da se sjedini.

Za oblikovanje možete koristiti šolju, kao u videu. Prvo utisnite sloj od keksa, zatim dodajte kremasti sloj i lagano poravnajte.

Na kraju slatkiše ukrasite otopljenom čokoladom i pospite orašastim plodovima po želji. Ostavite ih kratko u frižideru da se stegnu prije serviranja.

Savjet za posluživanje

Najbolji su kada se dobro ohlade, jer tada zadrže oblik i lijepo se režu. Mogu stajati u frižideru nekoliko dana, dobro pokriveni.

Ovakvi brzi slatkiši su posebno praktični jer ne traže nikakvu posebnu opremu niti iskustvo u kuhinji. Sve se može pripremiti u jednoj zdjeli, a oblikovanje je jednostavno i prilagodljivo. Upravo zbog toga ovaj recept često postane dio stalne kućne rutine, jer se lako pamti i uvijek uspije.

Ovo je tip slatkiša koji se lako uklapa uz kafu, ali i kao lagani desert nakon ručka. Jednostavan je, ali vizuelno privlačan, što ga čini dobrim izborom kada želite nešto brzo, a da izgleda uredno i domaće.