Ima dana kada vam treba nešto slatko, a ne želite ni paliti rernu ni provoditi sate u kuhinji. Upravo tada pravim ove Oreo kuglice bez pečenja. Kremaste su iznutra, obavijene čokoladom spolja i gotove za tren – a izgledaju kao da ste se baš potrudili.
Ovo je jedan od onih recepata koji se pravi za praznike, rođendane ili kad vam treba brz desert uz kafu. A najbolje od svega? Uvijek uspiju.
Kako napraviti Oreo kuglice bez pečenja
Za ovu količinu koristim jedno standardno pakovanje Oreo keksa od oko 300 grama. Keks sameljem u sitne mrvice – možete u multipraktiku ili jednostavno staviti u vrećicu pa usitniti oklagijom.
U samljevene kekse dodam 200 grama krem sira sobne temperature. Važno je da sir nije hladan jer će se lakše povezati sa keksom. Miješam dok ne dobijem kompaktnu, glatku smjesu koja se može oblikovati rukama.
Od pripremljene smjese formiram male kuglice, otprilike veličine oraha, i slažem ih na pleh obložen papirom za pečenje. Zatim ih stavim u frižider najmanje 30 minuta kako bi se stegle prije umakanja u čokoladu.
U međuvremenu otopim oko 200 grama čokolade za kuhanje (može i kombinacija tamne i mliječne, po želji). Čokoladu topim na pari ili kratko u mikrovalnoj, miješajući dok ne postane potpuno glatka.
Ohlađene kuglice umačem jednu po jednu u otopljenu čokoladu, pažljivo ih vraćam na papir i po želji pospem mrvicama keksa, čokoladnim linijama ili malo kokosovog brašna dok je čokolada još mekana.
Ostavim ih ponovo u frižider da se čokolada stegne. Nakon toga su spremne za posluživanje.
Mali trik da budu savršene
Ako želite uredniji sloj čokolade, koristite viljušku i lagano otresite višak prije nego ih vratite na papir. Tako će premaz biti tanji i glađi.
Zašto su Oreo kuglice uvijek hit?
Ne peku se
Potrebno je samo nekoliko sastojaka
Mogu se pripremiti unaprijed
Izgledaju kao mali čokoladni praline
